スタッフのひとりごと

　私も漏れなく、春は沢山の島根の食材をいただいています。

　それも、県外から移住して、農業や漁業に従事されている方からの産物は、スーパーで売られている物以上に美味しく感じます。

　先月は、海のスーパーフードと呼ばれる「あかもく」や「生ワカメ」をいただきました。

　きれいに加工されているので、直ぐに食卓に出せますし、旬のものを口に出来る。実は、とても贅沢なことですよね。

　先日は、我が家のアイドル達とアスパラ狩りに行きました。

　毎年お声掛けいただいており、子供達もすっかりお馴染みさん♪

　どうやって切るのかも手慣れたもの。その場で切って、パクパク生で食べていました。

　アスパラ、サラダ水菜、サラダ春菊、ベビーリーフ、夏ミカンなどなど超贅沢。無農薬ですから安心して食べさせられます。

　加えて「あれ？前に来た時はもっと草がボーボーあったよ」とか「なんで、みかんの皮が（畑に）あるの？」など子供目線で質問攻め。

　「おっ！いい質問だね～」と農家さんから環境型農業のほんの、ちょっと、さわりの部分を聞いていました。

　た・だ・・・昨年までは農家さんのことを「お兄ちゃん」と呼んでいたのが、今年は「おじちゃん」と何度も呼んでおり、吹き出しそうになったことは内緒です。 

（とんぼ）