スタッフのひとりごと

浜田市の畳ヶ浦に散歩に行くと先客が。

しゃがみ込みドライバーを片手に何かを獲っているおばあさま。
気になって声をかけてみると、
「ボベ貝さ知らんね、岩にくっついていて腰も痛くなるし大変だけど、このあたりの人は獲るのも慣れっこ。美味しい。」

ボベ貝は弾力があり噛むほど旨味あふれる貝だそうです。
この綺麗な水で育った貝は絶対美味しい！などと考えながら、ボベ貝を食べたことがない私は興味津々。隣で獲り方を見せてもらい、ボベ飯と呼ばれる島根の郷土料理のレシピも教えてもらいました🍴
素敵な出会いに朝から心が満たされました✨
 
しかしその翌日、スーパーに行っても鮮魚店に行っても直売所に行ってもボベ貝が見つからないのです！！！
噂によると、ボベ貝は旬の夏場以外は貰うことが多く、買うことはほとんどないのだとか・・・
残念と思いつつも、夏場までわくわくが伸びました！

（ちゃむ）